【HTH官网】螃蟹蛋白高热量低“与番茄同吃赛砒霜”无依据

发布时间：2024-10-12  人浏览

本文摘要：秋风起，肥，当下正是螃蟹集中于上市的时候，味道鲜美的螃蟹让人觊觎。

秋风起，肥，当下正是螃蟹集中于上市的时候，味道鲜美的螃蟹让人觊觎。然而，有关螃蟹的种种众说纷纭以及自相矛盾之处，让不少人纠葛万分。“孕妇不准吃螃蟹，否则更容易导致！”“吃螃蟹的时候千万不要再行不吃，其毒性堪比砒霜！”除了这些流传已幸的迷信，也少有清热说道，这些众说纷纭哪些有科学依据，哪些又是无根的谣言呢？9月8日，记者早已进行了专访调查。

孕妇无法不吃蟹？体质的敢想起哪些人无法吃螃蟹，孕妇首当其冲。民间自古以来就有孕妇无法吃螃蟹的众说纷纭，《孟氏幼科》有云，取食螃蟹损胎，令子变化多端。现代妇产科医生也多数建议分娩期间不要吃螃蟹。

毕竟，主要是跟螃蟹的习性有关。海慈医院中医妇科副主任徐慧军讲解，螃蟹归属于寒性食物，有活血的功效，而这种功效对于正在孕育出新生命的产妇来说是众多避讳。“这种寒性食物我们都不建议孕妇食用，特别是在体质较强且脆弱的孕妇更是如此。

”徐主任说道。海慈医院营养科主任杨红也回应，螃蟹并非是孕妇的克星，民间关于孕妇无法吃螃蟹的众说纷纭是源自螃蟹本身是寒性食物，普通人不吃了都可能会引发肠胃等方面呼吸困难，而孕妇因为更加“金贵”，所以不建议分娩期间食用。

螃蟹+赛砒霜？无科学依据“螃蟹虽美味，但是无法跟西红柿一起不吃，两种食物能产生砒霜。”这一众说纷纭也自去年开始就在网络及社会上广为传播。除了西红柿，完全所有带上酸口的食物被列为无法与螃蟹同食的行列。

中国农业大学食品科学与营养工程学院副教授范志红称之为，不是说道所有人吃螃蟹时都必需禁食西红柿或其他含维C的蔬果，这要看人的体质、耐受力和不吃的数量。如果就是平时不吃，大多数人是会经常出现呼吸困难的。

不吃蟹喝不会？和吃肉差不多不吃着鲜香的螃蟹，喝着冰爽的啤酒，这场景看看都贪。然而，医生及营养专家却给这个人组泼洒了盆冷水。海慈医院营养科主任杨红讲解，螃蟹归属于寒性食物，肠胃功能不佳的不吃了后本身就更容易引发不难受，如果再行同时饮下冰凉的啤酒，更加不会造成肠胃呼吸困难，经常出现腹痛的症状。只不过更加相当严重的是，螃蟹中所含一种叫作嘌呤的物质，与啤酒同食后，嘌呤经过新陈代谢之后不会转化成为尿酸，尿酸过多不会最后引起痛风。

另外，专家称之为，对于本来有痛风症状的人，任何低嘌呤的食物都是应当防止的，海鲜只是其中一类，而任何酒精饮料更加应当防止，啤酒也只是其中的一种。“吃海鲜喝啤酒，显然不会减少痛风的风险，不过跟平时的饮酒吃肉比起，这一风险并未必更大。

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